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Cafe' con Leche 咖萃咖啡廚房   輕工業風寬敞空間中 心意滿滿異國風味手作美食

曾在南美住過一段時間的夫妻倆返回台灣後投入餐飲業，「咖萃」於焉誕生。

當時初衷是希望以早午餐的餐點形式，把南美風味的咖啡以及道地的餐點引薦給大眾。

不過，初期不受這裡上班族的青睞，夫妻倆攜手逐步調整餐點，

以滿足在地的需求，目前餐點是老中青各個不同年齡點都能接受。

其實，變換餐點的過程相當辛苦，

如何在展現異國風味與滿足在地消費者口味上取得平衡，考驗著夫妻倆人的手藝與口味的拿捏。

夫妻一起創業，需要能夠兼顧事業與家庭生活，為了共同的目標，溝通是必要的。

為了服務消費者，將原本的營業時間從早午餐改成午晚餐模式，

家庭親子時間受到影響，為了陪伴孩子，也從原本的無公休調整成有公休日。

看著餐點受到消費者的肯定，夫妻倆從創業的艱辛中看到客人滿足的笑容，就是最大的收穫。

享美食，慢時光。那些美好的總和，蘊藏心意凝結溫度。

起司派對

用多種起司堆疊在麵包中，形成風味獨具的早午餐。如一場完美派對，借三五知心好友，互補濃郁的細膩情感，莫逆于心。

阿嬤的歲月 

土雞腿加上傳承自阿嬤的手藝熬煮的古早風味雞湯，在香醇濃厚滋味中感受那滿滿的心意。

白玉河口鮮魚煲湯

以豬骨濃湯燉煮，帶有蛤蜊、蔬菜的鮮甜味，濃郁的豚骨湯，去煲煮新鮮鱸魚，鮮香滑嫩好滋味。

塔派拼盤

包含鹹食類共5種的鹹甜點心，輪番上陣，精巧細膩，滿足味蕾的甜點魔法師，在任何時刻都可以歡樂享用。

結語

忙碌的生活中，來場都市遁逃，來到這兒的角落歇下，寬闊舒心的環境，一角花牆凝結凝結生活中美麗的淬鍊。

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【 Café con Leche 咖萃咖啡廚房 】

地址：台中市西屯區大墩二十街128號    

電話：(04) 2323 1668

營業:  10:00~20:00 (週二休)