優質生活雜誌

炒飯界米其林  用味蕾遊世界

兩個愛吃炒飯的小夥子，將他們在五星級飯店工作多年所學，
以處理高級食材的技巧手法，融合異國美食特色的創意發想，讓平凡的炒飯華麗變身。

 百吃不膩的炒飯從基底醬料著手，除了以海鮮醬加上辣椒醬調出的醬爆口味之外，

還陸續研發出泰式辣醬，韓式泡菜及九層塔三杯醬等多變口味。

醬料講究，食材再升級，像是花雕雞炒飯、港式臘味炒飯、蜜汁章魚炒飯、每日限量的龍蝦炒飯…，融入創意巧思，平民美食也能吃出小確幸。

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店長推薦

每日限量

龍蝦鮮肉炒飯  NT$ 200

豪氣十足的用龍蝦來炒飯會不會太狂？

採用比波士頓龍蝦肉質更飽滿Q彈等級的龍蝦炒飯，

龍蝦的鮮甜加上炒飯的濃香在味蕾上跳舞，奢華一下犒賞自己，每日限量5份，請先預訂哦！

廣式臘味炒飯 NT$ 100

港式煲仔飯再進級，晶瑩米飯醬炒後口感更豐富，
加上港式臘腸畫龍點睛，每一口飯香中滿滿臘味的甘甜，餘韻不絕。

蜜汁章魚炒飯  NT$ 140

小章魚的鮮活口感，搭配店家精心調製的蜜汁柴魚和海苔，融合出絕妙滋味。

日式章魚小丸子的炒飯版，小心一吃上癮！

肉絲炒飯  NT$ 75

藥膳燉雞湯 NT$ 70

剝皮辣椒雞 NT$ 70

醉雞  NT$ 60

台式泡菜 NT$ 40

從最簡單的肉絲炒飯見識到店家的功力。

米飯炒得顆顆晶瑩剔透、香Q夠味，吃到最後一口都不膩不含油，讓人欲罷不能才是真功夫。

費時費工燉製各式湯品：甘醇的剝皮辣椒雞湯、溫補養生的藥膳燉雞湯、一品佛跳牆…等，

冷冷的天來上一盅，暖心又暖胃。主廚私房的台式泡菜、醉雞等小菜，清爽開胃，讓美味的一餐更加滿足。

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飯大廚 創意醬炒世界
地址 : 台中市北區漢口路四段288號
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