優質生活雜誌

靜謐典雅的用餐空間，從裝潢擺設、名牌餐具、

繡花餐巾等細節處處講究，舒適溫馨中展現華貴雍容的氣質。

從義式蔬食、西式漢堡到中式私房料理，

嚴選新鮮頂級的食材，變化出健康養生又兼顧時尚口感的蔬食美味。

尤其是引進在美國第一品牌，在科技新貴間蔚為潮流的素食香排，

運用在各式料理之中，不但可補充素食者最優質的蛋白質，

口感顛覆蔬食刻版印象，鮮嫩多汁滿足各類飲食習慣的美食饕家。

嚴選食材．道道經典．適合闔家共享的幸福滋味．

主廚推薦

澄玉餅 NT$ 360

進口頂級素香排，加上直接向雲林菇農下單栽植現採的鮑魚菇

、乾香菇、甘蔗筍芯、枸杞紅棗等配料以壼底油紅燒，口感紮實Q彈多汁，香醇美味。

澄玉香排堡 NT$220（附脆薯、沙拉）

蔬食不再是中高齡者的專利。符合年輕蔬食者口味的素肉排，

口感嚼勁和牛肉堡幾乎難以分別，大口咬下還有鮮甜「肉汁」，

搭配從法國、日本進口麵粉手工自製麵包和脆薯，原來蔬食可以這麼「潮」！

季節生菜沙拉 NT$220

Baby生菜嫩葉搭配蕃茄、堅果、甜菜根等季節性時蔬，

佐以日式和風柚子醋，滿滿清爽的田園風情。

清炒野菇義大利麵 NT$ 300

以乾煎後會散發出生蠔鮮香的黑蠔菇入菜，

搭配季節時蔬清炒，不讓濃膩醬汁掩蓋食材清香，原味就是最好的呈現。

乾煸四季豆  NT$ 220

中式料理手法，運用頂級素香排煸炒四季豆，

友善地球、口感更升級，是葷食者也能無違和感食指大動的好滋味。

食材嚴選 精緻大器   

澄玉年菜／禮盒（請提前三日預訂）

梅干扣杏鮑菇、佛跳牆、三杯杏鮑菇、蘿蔔糕(左至右)

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澄玉蔬食

台中市西屯區市政北二路56號
TEL: 04-2252-0281

營業時間：
週一～週五 11:00～14:30 / 17:00～21:00 
週末及例假日 11:00～21:00