【 No Boundary 無邊 】
403 台中市西區五權西三街119號
04 2372 3083
營業時間：週一、三、四、五 : 10a.m.~9p.m.
週六、日 : 8a.m.~9p.m.
( 週二公休 )
我們最大的特色是「貴族全天早餐」，開店最早是從早上8點到晚上9點都可以吃的到，類似英國風格的那種經典早餐，裡面有香腸、培根，最特別的是「玉米焗豆」，但目前這個沒有，因為改成了海鮮(一樣有玉米)。它是每種食材各加入一些，剛好是”單人份量”。
「牛乳炒蛋」是我們餐點裡比較特別的，我們會加牛奶跟鮮奶油，然後自己去調味、翻炒。牛乳是採用一般”全脂牛奶”，因為低脂牛奶的口感不像全脂的夠厚、味道那麼濃郁。
「可頌麵包」是採用”迷你”大小的，太大的話份量會過多。
「淡菜」也是由自己調配過，是由2種起司去烤的，一個是莫札瑞拉起司 (Mozzarela)，是會拉絲的。另一個是切達起司 (Cheddar)，是香氣味比較重的起司。這2種混合起來會有不錯的口感，裡面還會放一點蒜泥，會比較香；還有一點點的白酒，讓它不會有海鮮的腥味。
「蝦子」有用一些蒜去煎過的，加少量的奶油，不然會太油膩。不過是吃起來會比較香，而且不會太腥，因為有些客人會怕海鮮的腥味。
「煙燻鮭魚」不同於其他菜，它會比較鹹。有些客人比較不敢吃生的，就像日本刺身生魚片那種。它吃起來的口感比較結實，不會到很軟嫩，這樣客人也比較容易接受。本來整塊是生的鮭魚，會放在一個煙燻的空間裡面，會用煙去燻到”半熟”的狀態，類似窯烤披薩的作法。
溫度不會太高，因為它也不適合作全熟，全熟的肉質會比較老。
另外會搭配「沙拉菜」，比較清爽的口感。還有「玉米」我們是有調味過的，不是採用現成的，我們有用無鹽奶油跟糖去炒過，所以吃起來比較鮮甜。
「奶油脆豬」是港式茶餐廳有名的小吃之一。在台灣很少會看到這種特色小吃，下午茶是4~6點有蠻多客人來這喝杯咖啡、點份小吃，所以我們直接把這種港式茶餐廳有名的小吃帶過來台灣這邊。
麵包是去找外面的師傅製作的，吃起來類似法國長棍麵包，但是不會那麼乾。它又稱為”豬仔包”，”豬”的意思是因為它的造型很像”豬鼻子”。
比較扎實、咬起來有嚼勁、不會很軟，因為上面我們有抹一層奶油然後去烤，奶油會融化下去，所以吃起來外脆內軟。
之後我們會淋一點點煉乳在上面，有一點點甜，然後配一杯咖啡去吃。我們建議說剛烤好的就現場直接吃會比較好吃。
再來「熱拿鐵」的拉花會搭配季節去畫，像是現在的秋天會採用秋季的元素在上面點綴。他(老闆)會畫很多不一樣的圖案在上面。如果圖案不會太複雜、平日的時候有提前跟我們說，拉花的畫面也可以幫客人客製。
「彩虹蘇打特飲」是一杯”氣泡飲” ，蠻多客人會比較想點的，因為它的造型很特別。它的顏色總共有7種不同彩虹的顏色，這杯是”香橙&熱情果(台灣的百香果)”，上面是香橙、下面是熱情果。在飲用的同時，上面的會慢慢流下去。口味會逐漸混合，一開始和最後喝到的味道會不一樣，喝起來有”層次感”。
【 喜豐香1985 】
403台中市西區五權西四街七巷15號
04 2378 1590
營業時間 週一~週日 11a.m.~7p.m.
一盒傳統漢餅，可以傳達的是結為連理的喜悅、好久不見的問候、在地文化的代言人。
每顆各有獨特味，餅皮層層堆疊出的豐富感。
咬下去的那瞬間，香味融入嘴中。
除了基本的傳統鹹味，也調配出獨有創新的甜味，鳳椰巧克力、伯爵、可可
都非常吸引客人。
中西式合併的製作，打破對傳統糕餅的既定印象。
糕餅上的圖騰並非以往的龍鳳呈祥，而是改為喜鵲與繩結。
糕餅禮盒也有多元搭配：囍事圓滿大餅禮盒(16兩大餅X1/大餅有四種口味可選一款)、此物最相思（紅豆、麻糬、肉鬆、鴨蛋黃）、愛情的頻綠（鴨蛋黃、綠豆沙）、魯獲我的心（魯肉、葡萄乾、鴨蛋黃、綠豆沙）、旺你來成全（鳳梨、椰果）、討你歡囍八入禮盒(小餅or小杏仁餅四款口味x2＋金萱紅茶葉10g）。
另外兩款是心有所屬雙層禮盒(上層-小餅or小杏仁餅四款口味x2+金萱紅茶葉10g/下層-16兩大餅x1)和好事連連禮盒，把最經典美味的漢餅通通裝在禮盒中。
金萱紅茶是糕餅的最佳良伴，一口餅搭配一口茶堪稱是人生中最優美的享受！
【 奉咖啡 】
403 台中市五權西路一段五七巷二弄七號
0972 872 792
營業時間 ：
( 週一公休 ) 週二~週五 2p.m.~10p.m.
週六~週日 1p.m.~10p.m.
小學五、六年級時，方老闆就已經開始接觸單品咖啡，因鄰居媽媽曾在老樹咖啡工作。每次去他們家打電動時，她都會煮虹吸給大家喝。因此在國二、國三的年紀就會自己去咖啡店，而動手沖煮則在退伍之後。
大學畢業後，因退伍回台中找不到與本科相關的工作，心想自己接觸咖啡的時間頗長，便往咖啡方面的工作去找，於是進了UCC當咖啡配送員。公司提供咖啡吧擡讓員工使用，所以他都會在上班前虹吸、義式、手沖各練1杯。許多咖啡的相關知識皆從第一份工作中學來，離職後則從事成衣貿易相關工作。
方老闆說：「台灣當時正好搭上精品咖啡熱潮，咖啡開始講求產區和風味。在地氣候和地理條件的不同，都是影響咖啡風味的因素！」
離職後來到忠信市場，最初在忠信民藝店門口前供應免費咖啡，將古早台灣社會於廟口或樹下「奉茶」的人情味延續到咖啡上。後來租下對面的空間，成為台中首間”全開放空間”的咖啡店，希望人們在這裡喝咖啡的同時，也能用心去感受老市場的氣氛。
點杯手沖咖啡隨性坐在長板凳上，還可以和熟讀世界文學、熱心公共議題的老闆一起談論時事、藝術及文學。分享彼此的想法，氤氳著熱咖啡香的老市場，宛若王家衛的電影色調，讓人彷彿回到60、70年代的老時光中。
他說：「在此之前，讀書和工作都是為了謀生，求生活安穩之餘未曾想過要創業。」
店前的水溝蓋上插著一排花，每日開店時，方老闆總是將帶來的花擺放、插在溝渠中，盛放的花讓人一掃水溝髒污惡臭的印象。
沿著僅通一人的木梯走上2樓，是有冷氣開放且鋪有塌塌米的和式空間。方老闆在高雄求學的時候，「步道咖啡」是他最愛去的一間咖啡館。他時常窩在2樓樓梯下的紅色沙發椅閱讀，暖光在黑暗中形成一道結界，於是將那股「除柔感強烈占有」的感覺布置成「奉咖啡」2樓的雛形。
爬上3樓、推開頭頂的木板後，映入眼簾的是一大片壁畫，由插畫家Michun繪製的〈擁戴者〉，聚集的人群象徵各種崇拜的姿態，朝聖的行為呼應著忠信市場日益增多的觀光人潮。
這裡不只是一個喝咖啡的地方，1樓空間也定期舉辦展覽。
方老闆認為「藝術生活化」不只是一個口號或一種理想，關起門來說說而已，必須融入到在地空間、滲入至生活中。
像是2015年7月由「Folga更音樂計劃」演奏澳門音樂人楊光奇的原創作品《墓所事事》，打破既有的表演框架，將整個市場空間當作舞台！和觀眾近距離互動，即以環境劇場的形式進行演出。
從開始迄今將近9年，老舊的市場也因藝文聚落的成形而有了新活力，非假日的午后仍可見許多外國觀光客特地前來。
「你好，這裡是奉咖啡，這裡是咖啡店~」
問候聲不絕於耳，方老闆為客人奉上質樸的人情味，如咖啡底蘊的醇香，綿長而令人再三回味。
2009年時，因在『自己的房間』接觸到派遣工，社會企業人格等議題，開始較常往忠信市場和剛搬遷到美術館附近的東海書苑跑，失業之餘在「忠信民藝」老闆娘邀請下開始擺攤免費「奉」咖啡。
隔年租下現在的空間並開始營運，就在一連串的機緣巧合下，咖啡開啟了他的人生扉頁。方老闆笑說：「因為找不到工作，只好自己創業。」
咖啡杯造型的桌子便是方老闆的工作檯。菜單全以”手沖單品咖啡”為主，使用今年的烘豆大賽中奪冠的咖啡豆供應商「Sweet Cafe的豆子」。
特別的是，工作桌上的HG ONE手搖磨豆機，雖產自美國，但貼滿了社會議題標語的貼紙。除了煮咖啡，他還是個關注公共議題、積極參與社運的青年。工作之餘，他也讀世界各國小說，以文學環遊世界，因此來「奉咖啡」便會發現，老關是個很好「聊」的人！
不論獨飲或和三五好友聊天，坐在1樓的長板凳上品咖啡，像是在鄉間廟口樹下泡茶的閒情逸致~
方老闆一邊準備著開店一邊說：「希望人們因為一杯咖啡停留下來，進而認識周遭的環境，看看市場的生活樣貌。」
時而會有市場裡的三隻流浪貓，現為「奉咖啡」的店貓相伴。原本市場裡的貓讓住戶們趨之唯恐及，但在藝文聚落成形後，透過環境改善與為浪貓TNR計畫，現在也成了友善空間。
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