優質生活雜誌

Elegance and Delicacy

百年經典甜點 漫漫愛戀情

推開普魯士藍大門，水晶吊燈、鏡面屋頂、乳白鑲金線板牆面，黑白相間的天然大理石，迎面而來的法式典雅風格，為百年經典甜點鋪陳出優雅的舞台。

在Peerager畢瑞德的每個甜點、每一個蛋糕，外觀以現代手法呈現，骨子裡是經典元素保留本質，

恣意精彩呈現於外，為的是傳達一個堅持的想法與概念，透過每道甜點與蛋糕傳達親情、愛情或是感恩

的心情，象徵人跟人之間的情感交流，讓送禮在精美細緻中蘊藏濃濃情意。特製卡片上寫下滿滿心意，

將送禮與收禮的人們緊緊連繫上，每一口甜點都是驚喜與感動。

這裡另提供VIP顧客訂購客製化糕點的服務，專屬服務獨一無二。

瑪德蓮 (法語 Madeleine)  $420

一盒8入四種口味：橘子、抹茶、巧克力、覆盆莓

貝殼形狀的經典法式點心，扎實綿密的口感裡溢出沁甜香氣。是許多人記憶裡美好時光裡的甜蜜。

黑森林(德語 Schwarzwälder Kirschtorte)  $860

以酒漬櫻桃融合櫻桃果泥、黑醋栗果泥製作出酸度適中的櫻桃庫利，再以濃郁的苦甜巧克力蛋糕搭配MASCARPONE

乳酪慕斯，最後加入櫻桃酒增添風味。嚐下一口，酸甜多重口感，衝撞的對比，卻剛中帶柔。

歐培拉(法語 Opéra)   $880

咖啡與巧克力化為醇香綿柔，夾雜著杏仁蛋糕的鬆軟，七層的香濃細緻在嘴裡慢慢化開，如夢如幻，帶來無比的感官享受。

光滑巧克力表層如同歌劇院的舞台，在巧克力飾片點端點綴以一片純金箔，一如巴黎歌劇院的華麗，動人心魄。

蒙布朗(法語 Mont Blanc) $660

是以歐洲阿卑斯山峻秀山鋒"白朗峰"為名，褐色栗子泥呈現入秋沉穩的氣息，灑上白色糖粉猶如長年積雪的景致，讓人一窺白朗峰秋冬姿色。

最後放上鬆軟帶Q的糖漬栗子，濃郁栗子搭配清爽柑橘，甜而不膩，卻耐人尋味。

畢瑞德甜點

台中市西區東興路三段11號  電話：04 2471 9096

營業時間：12:00~20:00